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Lettre nutri 5

Certains types de chou seraient efficaces contre le cancer du colon !Une étude menée par l'Institute Francis Crick de Londres a découvert que lors de la digestion de certains choux, l'organismeproduit des composés chimiques anti- cancer.L'étude a utilisé des souris soumises à un régime riche en indole-3- carbinol .  Cette substance que l'on trouve en grande quantité dans les choux dont le brocoli et le kale modifie le comportementdes cellules qui régénèrent l'intestin. 

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Lettre Nutri 3

Le petit-déjeuner aurait une importance majeure sur l’expression des gènes de l’horloge biologique et sur la glycémiepost-prandiale des sujets sains et des sujets diabétiques.

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